Máte chuť na výtečná grilovaná kolena?
Kousek od kadaňského náměstí se nachází restaurace, která mi byla doporučena pro svoji specialitu – grilovaná vepřová kolena. Stůl byl zamluven na sedmou hodinu večerní, dle dohody měla být kolena servírována o patnáct minut později. Odpadlo tedy listování jídelním lístkem, a tak bylo krátké čekání na pokrm vyplněno prohlídkou interiéru restaurace, který bohužel navrhoval architekt bez fantazie. Krásný měšťanský objekt v centru města by si totiž zasloužil stylovější vnitřní výzdobu, díky které by restaurant nevypadal jako levná kavárna na periférii.
Naopak úchvatný pohled byl na přinesené koleno (170 Kč), které bylo na středně velkém prkénku obklíčeno nastrouhaným křenem, na kolečka nakrájenou cibulí, pálivými papričkami a malým jezírkem plnotučné hořčice. Kůžička byla skvostně propečená a po jemném křupnutí se na jazyku doslova rozplynula. Lehkost, s jakou se maso oddělovalo od kosti, mi vháněla slzy do očí, i když přiznávám, že velkou zásluhu na zamlženém pohledu měl čerstvý křen, který na jazyku rozpoutával bílé peklo. Ďábelský oheň v ústech však spolehlivě uhasil čerstvý a voňavý chléb. Rozdivočelé chuťové pohárky si hodinu po vepřových orgiích ještě řekly o finální pomazlení v podobě palačinky s vanilkovou zmrzlinou posypané mandlemi a zalité čokoládou (50 Kč).
K mé lítosti jsem nemohl ochutnat jistě výtečného Bernarda (26 Kč) a musel jsem se spokojit s třetinkovým lahvovým Birellem (20 Kč), který byl bohužel málo vychlazený, což jen potvrdilo fakt, že do Gullivera (728 358 812) se nechodí na pivo (již v devět byla restaurace prakticky prázdná a bez cigaretového kouře), ale především na výtečná grilovaná kolena.
Hmm … zrovna při čtení tohoto článku do sebe soukám müsli … Hergot!
to VankeltA to buď rád, že jsem u sebe neměl foťák. Asi bys to müsli nedojedl a běžel bys do nejbližší masny.
bez fotaku?tedy popisovat jidlo a nedat jeho fotku… to je bud schvalnost nebo neschopnost
to pavelDo Gullivera jsem nešel kvůli recenzi, proto jsem netahal foťák. Snažil jsem se tedy jídlo dostatečně popsat a sázel jsem na představivost svých čtenářů. Ve tvém případě to zdá se nevyšlo, ale to už není můj problém.
Jóhohó, tak tomu rozumím. Trefil ses do šálku mé kávy. O restauraci a kolenech už jsem slyšela, tak teď jsi mě nalákal ještě víc…..
Kadanske namestiRestaurace Gulliver je i kousek od Vrsovickyho namesti (myslim ze ulice Rostovska), neni to nahodou ona? …ze bychom si tam priste dali koleno.
diky za odpoved. 🙂
to moniiV Kadani u Chomutova je tuším pouze jedno náměstí — Mírové. Gulliver je v ulici Boženy Němcové.
uáááhhhSakrrra, Laco, mňááám!!! Takovýhle články nepiš!
to JirouškaTos mi připomněla — dlouho jsem nebyl na vesnický zabijačce. Nemáš tip?
Já tě chápu!!! Chodím na něj skoro pravidelně, ale mám co dělat, abych ho spořádal:)